Что представляет собой катран и как вырастить его на дачном участке?

Рыхление почвы

Данную процедуру проводят часто, особенно если растения еще маленькие. Рыхлить почву нужно не сильно глубоко, иначе можно нарушить корневую систему.

Первую партию удобрения вносят в то время, когда проводят прореживанием. Для этого используют селитру. На 1 м2 рекомендуется вносить до 10 г препарата. Вторую подкормку осуществляют после появления 5 листиков 15 г калийной соли и 7 г селитры.

Чтобы корешки были максимально толстыми и длинными, необходимо на второй год срезать головку растения на 3 см. После этого культура не будет тратить все свои силы на развитие цветоноса, а отдаст их для формирования корнеплода.

Выкапывать корешки нужно осенью. Лучше всего это делать в последнюю неделю сентября. Перед тем как приступить к процедуре, нужно изначально срезать все листики. Таким образом будет легче определить, где находится корешок и не повредить его.

При правильном уходе с 1 м2 можно выкопать до 1 кг урожая. Чтобы продукт как можно дольше полежал, корешки рекомендуется поместить во влажный песок. Емкость с хреном держат при низких температурах воздуха.

Зеленную массу и корнеплоды используют как в медицине, так и в кулинарии. Молодые листики добавляют в салаты в сыром виде, а побеги варят или готовят на пару, как спаржу. С корешков делают приправу – хрен, и добавляют в консервацию.

Некоторые запекают корнеплоды в духовке. Благодаря высокой температуре воздуха они становятся очень мягкими и сочными. Такие овощи менее острые, что дает возможность употреблять их людям с заболеваниями желудка.

Хрен Катран – это уникальное растение, которое станет настоящей находкой на кухне. При правильном выращивании корнеплод порадует всех своим не только пряным вкусом, но и насытит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Катран или Катран приморский, как его еще называют, является травянистым растением. Произрастает в виде кустика, высота которого достигает почти 70 см. Корневая система имеет цилиндрическую форму. Основной и единственный корень вырастает в диаметре до 10 см. Мякоть белая, плотная.

Некоторые запекают корнеплоды в духовке. Благодаря высокой температуре воздуха они становятся очень мягкими и сочными. Такие овощи менее острые, что дает возможность употреблять их людям с заболеваниями желудка.

Катран — миролюбивый заменитель хрена

Многие садоводы хотели бы выращивать у себя на даче хрен, да вот беда, опасаются, что он распространится потом по всему участку и вывести его будет затруднительно. Помочь в этом отношении может редкая овощная культура — катран, который не только по своим вкусовым качествам не уступает обычному хрену, но и имеет ряд преимуществ. Катран вкуснее, урожайнее и, главное, не засоряет участок. Кроме того, наряду с корнем, молодые листья его с успехом используют в овощных салатах, как аналог спаржи. Немаловажно также, что катран — декоративное растение и активно используется в последнее время ландшафтными дизайнерами в цветочных композициях.

Катран приморский. © Nick Saltmarsh

Катран, как следует из видового названия – растение морских побережий Атлантики, Балтийского и Черного морей, изредка встречается на Кавказе.

Описание и применение растения

Надземная часть растения представляет собой розетку листьев – темно-зеленого цвета, над которой летом появляются цветоносы высотой до 80 см, несущие на себе множество мелких белых цветков. Цветение продолжается до трех недель. Корни катрана похожи на корни хрена, но менее ветвистые, что позволяет ему не сорничать на участке.

Зрелые корни окрашены в темно-коричневый цвет. Мякоть имеет белый цвет. В естественном виде в Росси встречается в Крыму и на Кавказе. Он начал культивироваться в этих районах примерно с середины прошлого века. Это растение имеет много видов, но для культурного использования пригодны только четыре вида:

  • восточный
  • прутьевидный
  • морской
  • степной (татарский)
Читайте также:  Уход за гортензией весной

При выращивании с целью получения наибольшего урожая прутьевидный вид практически не используется, уступая место трем другим видам.


Помимо использования в пищу, это растение заинтересовало и ландшафтных дизайнеров, поскольку начиная со второго года жизни, оно ежегодно выпускает целое облако мелких белых цветов, которые в сочетание с компактным кустом зеленых листьев выглядят очень привлекательно. И отвечают модной тенденции использовать в цветниках коренных жителей огородных грядок или же устраивать декоративные огородики.

Полезные свойства и состав катрана

Как и хрен, катран обладает фитонцидными и антибиотическими свойствами, что и обуславливает его применение в качестве лекарственного средства. Это растение имеет следующий состав:

  • витамины А, С группы В и РР;
  • ненасыщенные жирные кислоты – источники омега 6 а так же 9;
  • минералы – калий, фосфор, кальций.

Отсутствие в составе катрана жирных кислот – большая редкость. Благодаря этому, а также наличию большого количества витаминов, катран является ценной пищевой культурой и заслуживает того, чтобы его выращивали на каждом участке.

Убирают корнеплоды поздней осенью, так как катран наращивает корень до самых морозов.

Как вырастить катран у себя на участке

Катран неприхотлив, может расти практически на любых почвах, исключая заболоченные и сильнокислые. На плодородных воздухопроницаемых почвах корнеплоды вырастают большего размера. Очень требователен к освещению, затенение переносит плохо, особенно в молодом возрасте. Нежелательно высаживать после представителей этого же семейства (капусты, редиса и т.п.), т.к. возможно поражение килой.

В первый год корнеплод образуется небольшой (около 200-250 г), если его не трогать (хотя в принципе можно), то на следующий год его вес значительно увеличиться. При посадке корневыми черенками товарного вида корнеплоды достигают через 6 месяцев. Катран убирают в начале октября, подкапывая вилами. Корнеплоды сразу укладывают в емкости с увлажненным песком и размещают их в подвале. Оптимальная температура хранения 4 °С при достаточной влажности (85%).

Как посадить и вырастить катран в открытом грунте

Катран — достаточно новая овощная культура, поэтому многие еще не знают, что это такое и как его выращивать. По питательным и вкусовым качествам растение напоминает хрен. В отличие от последнего, катран имеет более ровную форму корня.

Катран богат витаминами группы В, С, А, Р, микроэлементами и служит противоцинготным средством. Большое количество фосфора и калия содержится в корнях. Эфирное масло, которое находится в растении, придает ему острый запах и вкус.

Корень катрана используют подобно хрену. Катран нашел свое применение и в народной медицине, он служит как фитонцидное средство. Растение считается заменителем хрена и ничем ему не уступает. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое катран, а также правила по посадке и уходу за ним.

  • Катран: что это за растение
  • Необходимые условия для выращивания катрана
  • Как посадить катран: выращивание «заменителя хрена» из семян
    • Подготовка семян к посадке
    • Нормы и правила посева катрана на дачном участке
  • Как ухаживать за катраном
  • Катран: особенности уборки урожая

Катран — достаточно новая овощная культура, поэтому многие еще не знают, что это такое и как его выращивать. По питательным и вкусовым качествам растение напоминает хрен. В отличие от последнего, катран имеет более ровную форму корня.

Как вырастить татарский катран у себя в саду вместо хрена

Малоизвестное для садоводов растение — катран является отличной альтернативой садовому хрену. Эта культура широко применяется в пищевой промышленности, не требовательна к почве, хорошо растет в засухоустойчивых и холодных регионах, поэтому заслуживает внимания дачников.

Читайте также:  Флоксы: посадка и уход в открытом грунте (+фото)


Малоизвестное для садоводов растение — катран является отличной альтернативой садовому хрену. Эта культура широко применяется в пищевой промышленности, не требовательна к почве, хорошо растет в засухоустойчивых и холодных регионах, поэтому заслуживает внимания дачников.

Хранение

Благодаря бактерицидным свойствам, корни катрана могут долго храниться в подвале или погребе. Самый лучший способ: насыпать на дно деревянного ящика 3-5 см песка, уложить корневища так, чтобы они не соприкасались между собой, затем – слой песка и снова корневища, и так до верха. Однако при таком способе хранения важно отслеживать влажность – при высокой корневища могут загнить, а при низкой катран сам потеряет влагу и усохнет.

Растение катрана засухоустойчивое, требовательное к свету, плохо переносит затенение, особенно в начальные фазы роста и развития. Катран морозостойкий, его семена начинают прорастать при температуре 3-4 °С, всходы выдерживают морозы до -5 °С.

Формирование кроны

Формирование куста – обязательное условие для здоровья азалии. Оно помогает не только придать кроне желаемый вид, но и улучшить вентиляцию главных побегов, их освещаемость. Проводят обрезку по простой схеме:

  • Молодые побеги прищипывают на такую высоту, чтобы на них осталось не более 5 листов;
  • Обязательно своевременно удалять отцветшие бутоны и семенные коробочки;
  • Чтобы добиться формы деревца, нужно определить главную ветвь, срезав при этом побеги большой длины, слабые или поврежденные;
  • При достижении главной ветвью желаемой высоты проводят ее прищипку, стимулируя тем самым разветвление кроны;
  • Для кустовых азалий обрезку побегов нужно проводить на высоте 10-12 см от почвы.

Пересаживается азалия следующим образом:

Уход за азалией в домашних условиях. Подробно

Азалия домашняя требует уход довольно тщательный. Главная трудность в условиях квартиры – обеспечить низкую температуру содержания. В противном случае растение сбрасывает листву и постепенно погибает. Но для любителей роскошного цветения нет ничего невозможного: немного изобретательности, усилий, внимания – и все получится.


Чтобы добиться пышного цветения, весной и летом азалию необходимо прищипывать 2-3 раза. Это поспособствует появлению молодых побегов, на которых появляются бутоны.

Полив и опрыскивание

Комнатная азалия обожает воду, что особенно касается жарких летних деньков. Поливайте почву 2 раза в день летом, но сократите полив зимой, добавляя жидкость в хорошо подсохшую почву.

Совет! Если вы забывали поливать свою красавицу азалию на протяжении длительного времени, то выньте горшок из поддона, наберите в глубокую миску воды, а потом поместите в нее горшок так, чтобы жидкость не размывала почву. Выдержите растение в такой ванне 2-3 часа, поливать его можно будет через 2-3 дня.

Цветок, выросший в комнатных условиях, нуждается в регулярных опрыскиваниях прохладной водой. Если на улице слишком жарко, то вы можете радовать азалию импровизированным душем не менее 3-4 раз в сутки.

Совет! Если вы забывали поливать свою красавицу азалию на протяжении длительного времени, то выньте горшок из поддона, наберите в глубокую миску воды, а потом поместите в нее горшок так, чтобы жидкость не размывала почву. Выдержите растение в такой ванне 2-3 часа, поливать его можно будет через 2-3 дня.

Влажность

Такому растению требуется обеспечить повышенную влажность воздуха. Поэтому его необходимо сравнительно часто опрыскивать из распылителя, а для этого используют прохладную воду. В период цветения опрыскивание кустика следует производить с большой осторожностью потому что, если на поверхность нежных цветочков попадет влага, они могут начать темнеть. Также для повышения влажности воздуха около растения рекомендуется поставить несколько открытых емкостей, наполненных водой. В летнее время азалию при желании можно перенести на свежий воздух, к примеру, расположите ее в саду. В зимнее время, когда начинается отопительный сезон, уровню влажности воздуха необходимо уделить максимальное внимание.

Читайте также:  Посадка гладиолусов весной на рассаду: когда и как сажать

Такому растению требуется обеспечить повышенную влажность воздуха. Поэтому его необходимо сравнительно часто опрыскивать из распылителя, а для этого используют прохладную воду. В период цветения опрыскивание кустика следует производить с большой осторожностью потому что, если на поверхность нежных цветочков попадет влага, они могут начать темнеть. Также для повышения влажности воздуха около растения рекомендуется поставить несколько открытых емкостей, наполненных водой. В летнее время азалию при желании можно перенести на свежий воздух, к примеру, расположите ее в саду. В зимнее время, когда начинается отопительный сезон, уровню влажности воздуха необходимо уделить максимальное внимание.

Влажность воздуха в помещении

Комнатной Азалии необходима высокая влажность воздуха в помещении. Главным и основным ее врагом являются отопительные приборы, которые не только чрезмерно нагревают воздух, но так же сильно сушат его. Цветочки у растения при этом, как правило, быстро вянут, а листья засыхают и скручиваются.

Для того, чтобы повысить в помещении влажность воздуха, следует на батареи вешать мокрую ткань. Недалеко от цветка рекомендуется поставить поддон с влажным мхом или чашку со снегом, который будет не только увлажнять воздух в помещении, но и охладит температуру рядом с цветком.

От того сколько времени продлится цветение Азалии полностью зависит поддержание высокой влажности почвы и помещения. Опрыскивать и поливать растение следует регулярно. Необходимо помнить, что опрыскивают у Азалии только листья, так как капельки влаги могут испортить красивые цветки растения.


От того сколько времени продлится цветение Азалии полностью зависит поддержание высокой влажности почвы и помещения. Опрыскивать и поливать растение следует регулярно. Необходимо помнить, что опрыскивают у Азалии только листья, так как капельки влаги могут испортить красивые цветки растения.

Азалия уход в домашних условиях после покупки

Чтобы обеспечить растению оптимальный уход, после приобретения рекомендуют произвести полив раствором Циркона. В 1 литре воды растворяют 4 капли препарата.


Чтобы обеспечить растению оптимальный уход, после приобретения рекомендуют произвести полив раствором Циркона. В 1 литре воды растворяют 4 капли препарата.

Обрезка

Для того чтобы азалия в домашних условиях лучше кустилась и пышнее цвела, нужно своевременно прищипывать и обрезать отросшие стебли. После того, как цветущая азалия перестала формировать новые бутоны, а цветки стали увядать, нужно удалить с кустика побуревшие листья, обрезать слабые и вытянутые побеги, а затем убрать и все цветки вместе с цветоножками. Если есть необходимость в пересадке азалии, самое подходящее для этого время сразу после окончания цветения.

Через месяц, в стадии развития 3-4 пар листьев на молодых побегах, их верхушки прищипывают. Прищипнуть концы побегов нужно будет еще пару раз, и тогда на их концах снова появятся бутоны. Последнюю прищипку осуществляют в конце июля или начале августа, но в этот раз все побеги прищипывать не обязательно: укорачивают только те, что сильно вытянулись. Обрезка (прищипывание) азалии – прием, повышающий интенсивность цветения. Кстати, если одновременно с формированием бутонов возле них начнут расти новые побеги, их следует удалить.

Болезни азалии чаще всего связаны с нарушением правил ухода и содержания: слишком высокой температурой в помещении, плохим освещением, недостаточным или избыточным поливом, посадкой в почву неподходящего состава. Могут быть, конечно, и другие причины.

Ссылка на основную публикацию